Recepten met avocado
Guacamole is een klassieker. Maar je kan zo veel meer doen met avocado, van ontbijt tot diner! Begin je dag gezond met een romige fruitpap met avocado, banaan en yoghurt. Geniet tijdens de lunch van een gezond en smaakvol zalmbroodje met avocado. En gebruik avocado ‘s avonds als smaakmaker in een lekkere aardappel‑tonijnsalade.
Hoe een avocado invriezen
Te veel avocado’s gekocht? Gelukkig kan je de vrucht ook perfect invriezen, zowel in zijn geheel als in stukjes. Als je kiest voor partjes, vergeet er dan niet wat citroensap over te sprenkelen, zo voorkom je verkleuring.
Hoe een rijpe avocado herkennen
De knijptest is de meest gebruikte methode om te controleren of een avocado rijp is. Neem de avocado in je hand en knijp er zachtjes in. De schil moet lichtjes meegeven, net zoals bij een rijpe peer. Je kan ook een stukje proeven. De smaak moet zacht en nootachtig zijn.
