Hoe kaas presenteren?
Timing en presentatie spelen een rol bij een kaasschotel. Benieuwd naar wanneer je de kazen best uit de koelkast haalt, en hoe je ze snijdt?
Hoe kaas snijden en presenteren voor een kaasplank?
- Om de kaas mooi te presenteren kan je gebruik maken van een (houten) plank.
- Schik de kazen willekeurig of per kaassoort (van zacht naar pittig).
- Snij de kazen alvorens ze op de plank te leggen. Je kan de kaas in spiesjes, blokjes of sneetjes serveren.
- Voorzie een kaasmes of kaasrasp en eventueel kaartjes met de naam van de kaas erop.
Hoelang op voorhand haal je kaas uit de koelkast?
De smaak van kaas komt het meest tot zijn recht als de kaas op kamertemperatuur is. Haal de kaas dus 30 minuten op voorhand uit de koelkast.
