Recepten met konijn
Konijn is een veelzijdig stukje mager vlees, met een fijne, zachte smaak. Maar hoe konijn klaarmaken? Konijn smaakt overheerlijk in stoofpotjes met bier zoals konijnenragout met Sint-Bernardus of in een fruitige combinatie met appels, peren en zelfs abrikozen of mandarijntjes. Of zet jij dé klassieker konijn met pruimen (of ‘lapin à la tournaisienne’) nog eens op tafel?
Zelf kroketten maken
Weet je wat superlekker is bij jouw gerechtje met konijn? Kroketten! Die kan je natuurlijk makkelijk meenemen uit de diepvriesafdeling van jouw Spar, maar waarom maak je ze niet een keertje zelf? Wedden dat ze dubbel zo lekker zullen smaken? We leren je graag de kneepjes van het vak!
