Fatteh: gefrituurd pitabrood, lamsreepjes, kikkererwten, granaatappel, yoghurt en za’atar

Name: Fatteh: gefrituurd pitabrood, lamsreepjes, kikkererwten, granaatappel, yoghurt en za’atar
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Midden-Oosters
Ingredients: 6 el Griekse yoghurt; 1 potje kikkererwten; 1 potje Spar granaatappelpitten; 10 blaadjes munt (vers); 6 Spar pita’s; 1 gemarineerde lamsboutsnede; za’atar; Boni olijfolie

Midden-Oosters Vlees Voorgerecht

Allergenen

Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Snij de pitabroodjes in 8 gelijke taartstukjes.
Snij de lamsboutsnede in fijne reepjes, zoals pitavlees.
Pluk en was de muntblaadjes en snij in fijne reepjes.
Trek het blikje van de kikkererwten open en giet het vocht weg.
Frituur de stukjes pitabrood goudgeel en krokant op 180°C.
Schik ze op een grote schotel.
Bak de reepjes lamsvlees krokant in wat olie. Kruid met zout en peper.
Verdeel de lepels yoghurt over de stukjes pitabrood.
Verdeel de reepjes vlees, kikkererwten, granaatappelpitjes en munt over de stukjes pitabrood, zodat er overal iets ligt.
Werk het geheel af met za’atar.