Opening Spar Achterbroek

Door de jaren heen bleef de winkel groeien tot de huidige oppervlakte van 450 m2. Maar ook dat wordt nu te krap. De uitbaters wilden al een tijdje vernieuwen en stappen daarom mee in het volledig nieuwe concept van Spar Colruyt Group. De nadruk zal liggen op verse producten, een uitgebreide bakkerij-afdeling en milieutechnische verbeteringen.

Dennis Dockx en Ilona Costermans beschikken over een team van 7 vaste werknemers waarvan de meesten afkomstig zijn uit Kalmthout, daar is Achterbroek een gehucht van. Dennis is de schoonbroer van Ilona, haar ouders runden de enige supermarkt in het dorp. Dat pand wordt afgebroken nadat de nieuwbouw is afgewerkt. “Mijn ouders Herman Costermans en Lydia Ribbens zijn al de 4de generatie van mijn familie die deze zaak uitbaat, maar binnenkort geven ze de fakkel door aan Dennis en mezelf”, aldus Ilona.

“Nu we verder gaan met dit vernieuwde concept, zullen ze nog wel even in de buurt blijven om een oogje in het zeil te houden. Daar zijn we heel blij om, het hart en de ziel van onze familie zitten dan ook in deze winkel.” Wij willen Herman en Lydia alvast bedanken voor het prachtige werk dat ze jarenlang geleverd hebben!

Afgelopen zomer gingen de werken van start. Deze duurden tot begin februari. De huidige buurtwinkel bleef open tot maandag 10 januari en sloot daarna de deuren om de nodige werken uit te voeren. Een kleine maand later, op donderdag 3 februari, zag de gloednieuwe Spar Achterbroek het licht. Maar waarin onderscheidt de nieuwe Spar-inrichting zich nu van het huidige concept? “Spar staat voor moderniteit. En da’s maar goed ook, Achterbroek is aan het verjongen. We vormen echt een bruisende gemeenschap”, vindt Dennis.

“De aandacht zal liggen op verse producten. Zo wordt al het vlees en de charcuterie ter plaatse versneden en verpakt. De traiteurafdeling met versbereide maaltijden zal heel uitgebreid zijn”, legt Ilona uit. “Maar da’s nog lang niet alles. Ook onze bakkerij wordt een stuk groter dan ze nu is, ons deeg zal rijzen in hypermoderne rijskasten en we gaan bakken in een rotatieoven. Dat laat ons toe om de klanten elke dag te voorzien van heerlijke koffiekoeken en verse pistolets. Daarnaast zal ook ons uitgebreide assortiment groenten en fruit een prominente plaats krijgen in de winkel.” 

Spar Achterbroek is zeer begaan met het milieu. Zo worden alle koelingen gevoed vanuit een milieuvriendelijke CO2-installatie. Daarnaast wordt elke vorm van opgewekte warmte gerecupereerd om zowel de winkel zelf te verwarmen als ter verwarming van het sanitair water. In die milieucontext kan je ook hun lokale aanpak plaatsen. “We proberen de mate van transport zo beperkt mogelijk te houden”, zegt Dennis. “Hoe minder vrachtwagens op de baan, hoe beter voor onze planeet.”

Dat is natuurlijk niet de enige reden waarom we zoveel mogelijk met lokale lekkernijen werken. We runnen de winkel al zo lang en het doet ons veel deugd om plaatselijke ondernemers te steunen. Zo verkopen we yoghurt van een boerderij iets verderop, je vindt hier wenskaarten gemaakt door iemand uit het dorp, ons gamma bevat een lekker streekbiertje en zo is er nog veel meer”, besluit Dennis. “Dat de mensen het binnenkort maar zelf komen ontdekken. Om de opening te vieren, krijgen onze klanten een gratis fles prosecco als ze voor minstens € 35 inkopen doen. Laat dat een extra reden zijn om snel af te komen”, knipoogt Ilona.

• Adres Spar Achterbroek: Kalmthoutsesteenweg 381, 2920 Kalmthout
• Dennis Dockx en Ilona Costermans, zelfstandige ondernemers Spar Achterbroek.