Zoete courgette met blauwe schimmelkaas

Name: Zoete courgette met blauwe schimmelkaas
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 eetlepel Boni Walnotenolie; 2 courgettes; 150 g blauwgeaderde kaas; 2 el gember; 1 lente-uitjes; 150 ml Boni sojasaus; 2 teentjes knoflook; 2 el Boni honing

Aperitiefhapje BBQ Vegetarisch Zonder vlees Belgisch

Allergenen

noten en sojabonen. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Pel de teentjes look en duw door de lookpers. Schil de gember en pers bij de look. Meng de honing, notenolie en sojasaus door het lookgembermengsel.
Snij de courgettes in schijven. Maak langs 1 kant een kleine holte met een pomme parisiennelepel waar je op het einde de schimmelkaas in kan presenteren. Haal in het midden een beetje vruchtvlees eruit. Wrijf ze in met een borstel met het gemaakte mengsel.
Gril op de barbecue.
Serveer op een schaal met fijngesnipperde lente-ui en blauwe schimmelkaas.