Wrap met kip met SchuppenBoer Tripel, yoghurt, maïs en puntpaprika

Name: Wrap met kip met SchuppenBoer Tripel, yoghurt, maïs en puntpaprika
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 3 kippenborsten; 3 citroenen; 1 dl Boni Selection vloeibare honing; 1 dl kippenbouillon bokaal; 1 dl SchuppenBoer tripel; kl rozemarijn (gedroogd); Funkysalt fish kruiden; 4 wortelwraps; g Griekse yoghurt; 150 g Boni maïs; 2 rode puntpaprika’s; ijsbergsla; 1 avocado; 2 el mosterd; 1 koffiel honing; 4 el SchuppenBoer tripel

Gevogelte KOOK september 2021 Belgisch Lunch Kip

Allergenen

Mosterd. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

Gevogelte
Grillen
Braden

Hoelang moet kip of gevogelte garen op de BBQ?

Benieuwd hoe je kip sappig en origineel kan bereiden? We tonen het je.

Kook dit gerecht in deze stappen

Meng het bier met de honing, het sap van de citroenen en de kippenbouillon. Voeg hierbij enkele takjes rozemarijn.
Kruid de kippenborsten met de kippenkruiden en bak goudgeel aan.
Overgiet de kippenstukken met de biermengeling.
Laat garen op een matig vuur totdat de mengeling stroperig wordt.
Snij de puntpaprika’s en ijsbergsla fijn.
Pel de avocado en snij het vruchtvlees fijn.
Haal de kip uit de pan en laat wat afkoelen. Snij in kleinere stukken.
Saus

Maak een saus van de mosterd met de honing en het bier.
Leg de wraps open en bestrijk met wat yoghurt en saus. Schik de kip, avocado, maïs, puntpaprika en ijsbergsla op de wrap. Plooi dicht en rol op.
Snij in 2 en serveer.