Whisky-appel smokeysaus

Name: Whisky-appel smokeysaus
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 150 g Spar boter; 3 dl appelsap; 2 dl cola; 2 el Luikse siroop; 2 el worcestershiresaus; 50 g appelazijn; 1 dl whisky of bourbon; 1 el maïzena

Bijgerecht Saus KOOK juli 2023

Allergenen

Lactose , Melk en zwaveldioxide en sulfieten. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Zet de boter in een vuurvaste schotel in de BBQ. Voeg rookpoeder of houtsnippers toe aan de BBQ om rook te produceren. Laat de boter ± 5 min roken op de BBQ en haal ze dan uit.
Kook het appelsap, de cola, de Luikse siroop, de azijn en de worcestersaus in tot ½.
Voeg de lauwe gerookte boter toe.
Meng de bourbon of whisky met de maïzena.
Voeg de bourbon toe aan de BBQ-saus en laat opkoken tot de saus is ingedikt.