Tortilla met veel verse groenten

Name: Tortilla met veel verse groenten
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Spaans
Ingredients: 350 g Spar pikante wokmix; 50 g geraspte kaas; 100 g Boni diepvrieserwtjes; 100 g verse spinazie; 50 ml Boni melk; 8 eieren; 1 courgette; Boni olijfolie

Hoofdgerecht Spaans Vegetarisch Eenpansgerecht

Allergenen

Eieren en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Snij de courgette in reepjes.
Bak de groenten aan in 1 el olijfolie. Voeg de spinazie als laatste bij de groenten en bak kort aan.
Verdeel de diepvrieserwtjes over de groenten.
Klop de eieren los met de melk en kruid met peper en zout.
Giet het eierbeslag over de groenten en verdeel de kaas erover.
Plaats de pan in de oven en bak de tortilla gaar op 180°C, ± 15 à 20 min.
Werk eventueel af met verse kruiden.