Allergenen
sojabonen. Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Haal de tofu uit de verpakking en snij horizontaal in 2. Verpak in een schone doek en leg er een zwaar gewicht op. Laat 30 min uitlekken.
-
Pel ui en look en snipper fijn. Halveer de tomaatjes. Pluk de peterselieblaadjes en snipper fijn.
-
Stoof de ui- en looksnippers zacht in een scheut olie, bestrooi met zout en specerijen en roerbak op een middelhoog vuur.
-
Breek de tofu in stukjes met een vork en roer de yoghurt erdoor. Voeg met de tomaten bij de uien en roerbak tot de tomaten zacht zijn. Kruid met versgemalen peper en zeezout en schep de peterselie erdoor.
-
Serveer met toast.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Wil je dit verder toelichten?
