Toad in the hole

Name: Toad in the hole
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Brits
Ingredients: 100 g Spar gezinsbiefstuk; 6 takjes tijm; 8 chipolata's; 220 g Boni bloem; 1 kl fijne suiker; 200 ml Piedboeuf bier; 4 eieren; 100 g gezouten Spar boter; 3 rode uien; 250 blokjes kippenbouillon; 300 ml Boni melk; 1 koffielepel Boni Selection bloem (uiensaus)

Brits Vlees Lunch

Allergenen

Eieren en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Yorkshire pudding: klop de eieren met de melk op, meng de bloem erdoor. Zet een nacht in de koelkast.
‘s Anderendaags: verwarm de oven voor op 200°C. Knip een stuk bakpapier op maat van de bakplaat. Bak de worstjes in de oven.
Leg het spek mooi naast elkaar in een ovenvaste schaal en bak ongeveer 10 minuten. Haal uit de oven.
Uiensaus: pel de uien en snij fijn. Smelt een klontje boter in een sauteuse. Bak de fijngesnipperde ui in de schuimende boter. Voeg bloem en suiker toe. Meng, voeg nadien het bier en de tijm toe. Zet het vuur zachter en laat de vloeistof tot in de helft inkoken. Voeg de kippenbouillon toe en kook opnieuw tot de helft in.
Haal het deeg uit de koelkast en meng nog eens goed door. Giet alles in de ovenvaste schaal boven het spek. Schik de worstjes erin. Zet in de voorverwarmde oven en bak 30 à 35 minuten of tot het deeg gebakken is.
Serveer met een paar takjes tijm en de uiensaus.
Tip: maak de Yorkshire pudding best de dag voordien dan kan het een nacht rusten.