zwaveldioxide en sulfieten. Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Frambozenconfituur
Doe de frambozen in een steelpan, giet de suiker en het citroensap erbij. Verwarm de frambozen op het vuur tot ze ontdooid en zacht zijn.
-
Meng de maïzena met 3 el water en roer los. Giet bij de platgekookte frambozen, roer en laat binden. Haal van het vuur en laat afkoelen.
-
Giet de room bij de mascarpone en voeg 2 el suiker toe. Mix het geheel tot dik vloeibaar. Doe in een spuitzak.
-
Rasp de chocolade fijn. Breek de koekjes in stukken.
-
Vul de glaasjes: schep eerst een laag mascarpone, daarboven de frambozenconfituur, dan 1 koekje gedompeld in limoncello en tot slot geraspte chocolade.
-
Herhaal dit nogmaals.
-
Spuit op het bovenste koekje nog een laagje mascarpone, frambozenconfituur en werk af met de geraspte chocolade.
