Tataki van entrecôte

Name: Tataki van entrecôte
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 dl ciderazijn; 1 plantje bieslook; bosje radijzen; 1 dl Boni olijfolie; zakje sojascheuten; 1 el Boni vloeibare honing; 0 kleine champignon; 1 bosje waterkers; 2 el sojasaus; 1 entrecotes; 2 sjalotten

Aziatisch Vlees Hoofdgerecht

Allergenen

sojabonen. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Marinade: pel de sjalot en snipper fijn. Snij de bieslook fijn.
Meng de sojasaus, honing, sjalot, bieslook, olijfolie en ciderazijn.
Kruid het rundvlees met peper en zout. Bak zeer kort op de barbecue.
Leg het vlees 25 min in de marinade. Draai regelmatig eens om.
Snij het vlees in reepjes en schik op een plank. Overgiet rijkelijk met de marinade.
Marineer de champignons in dezelfde marinade.
Snij de radijzen zeer fijn en leg in ijswater. Zo blijven de plakjes krokant.
Schik de groenten en waterkers tussen het vlees. Serveer lauw tot koud.