Eieren. Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Pel de ui en snij in stukjes. Maal de uitgelekte kikkererwten samen met de ui grof in de keukenmachine.
-
Voeg spinazie, olijfolie en kruiden toe en mix kort.
-
Voeg tot slot het ei, paneermeel en de bloem toe. Mix het geheel en breng verder op smaak met peper en zout.
-
Schep de zonnebloem- en pijnboompitten erdoor en vorm met natte handen burgers.
-
Bak ze goudbruin in hete olijfolie.
-
Snij de tomaat en courgette in plakjes. Pel de rode ui en snij in fijne ringen. Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van de paprika en snij in reepjes.
-
Serveer op een broodje en garneer met rauwe groenten. Besprenkel met de olie van de zongedroogde tomaatjes en werk af met de gemalen kaas.
