Sopa de pescado y mariscos (vissoep)

Name: Sopa de pescado y mariscos (vissoep)
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Zuid-Amerikaans
Ingredients: harissa; 1 l visfond; Spar olijfolie; 1 glas droge witte wijn; 500 g gemengde zeevruchten (diepvries); 2 teentjes knoflook; 400 g roodbaarsfilet; bosje bladpeterselie; 1 fijngesnipperde ui; 100 g tomato frito; 3 grote aardappelen

Soep Zuid-Amerikaans Vis Lunch

Allergenen

Schaaldieren , Vis , Weekdieren en zwaveldioxide en sulfieten. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!

Kook dit gerecht in deze stappen

Schil de aardappelen en snij ze in kleine blokjes.
Verwarm een scheut olijfolie in een ruime pan en fruit de ui en looksnippers glazig.
Voeg 1 eetlepel harissa toe en roerbak. Overgiet met wijn en de bouillon en breng aan de kook.
Voeg de aardappelblokjes en tomato frito toe en laat koken tot de aardappelen bijna gaar zijn.
Schep de zeevruchten en vis erbij en laat kort garen.
Breng op smaak met peper en zout, bestrooi met peterselie en serveer.