Salade met kruidenomelet

Name: Salade met kruidenomelet
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 4 koppen Spar volle melk; 2 sjalotten, fijngesnipperd; 1 koffielepel Spar mosterd; 1 kleine eikenbladsla; 2 el wijnazijn; 1 eetlepel fijngesneden waterkers; 250 g gerookte Spar spek; 1 kleine kropsla; 4 grote Spar eieren; Spar boter; 6 l maisolie; 2 eetlepels gehakte groene tuinkruiden (peterselie, bieslook, kervel

Belgisch Vlees Salade Lunch

Allergenen

Eieren , Melk en Mosterd. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Klop de dressingingrediënten door elkaar en breng op smaak met versgemalen zwarte peper en zeezout.
Klop de eieren los met de melk en meng er de tuinkruiden en waterkers door. Kruid met peper en zout.
Laat een klont boter gelijkmatig smelten in een grote koekenpan en giet het eimengsel erbij. Bak op een zacht vuurtje en dek de pan af. Draai de omelet om en laat nog enkele minuten bakken. Laat de omelet iets afkoelen en rol ze op.
Bak de sjalotjes in boter. Kruid met peper en zout en voeg de spekreepjes toe. Bak ze krokant.
Snij de salades en maak ze aan met de vinaigrette. Verdeel over de borden en serveer er de spekblokjes over.
Snij de omelet in rolletjes en schik deze op de salade.
Lekker met volkorenbrood.