Allergenen
Melk. Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Snij de courgette, aubergine en paprika’s in kleine blokjes.
-
Verhit een scheut olijfolie in een grote koekenpan en stoof hierin de ui en looksnippers zonder ze te laten kleuren. Voeg de rest van de groenten toe. Bak in 10 minuten knapperig gaar.
-
Meng ¾ van de ratatouille samen met de basilicum door de warme aardappelpuree en breng op smaak met peper en zout.
-
Roerbak het vlees gaar in hete boter.
-
Plaats een bakring op een voorverwarmd bord. Vul met de ratatouillepuree, schik het vlees er bovenop en schep de rest van de ratatouille ernaast.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Wil je dit verder toelichten?
