Pittige pasta met savooi

Name: Pittige pasta met savooi
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 rood chilipepertje; 30 g parmezaan schilfers; Spar Griekse olijfolie; 250 g Spar rigatoni; 4 ansjovisfilets op olie; 1 el sap van citroen; 200 g fijngesneden jonge savooi; 2 teentjes knoflook; 30 g geraspte parmezaan

Pasta Belgisch Vis Lunch

Allergenen

Vis en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Alles over pasta

Met pasta kan je eindeloos variëren. Je kan bijvoorbeeld zelf eens pastadeeg maken. Of ga op zoek naar de perfecte combinatie van pasta en saus.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Snij het chilipepertje in fijne reepjes. Hak de ansjovisfilets fijn.
Kook de pasta beetgaar in licht gezouten water. Giet af, maar vang het kookwater op. Laat de pasta uitlekken.
Verwarm 2 eetlepels olie in een ruime pan en stoof hierin de looksnippers, ansjovis en chili.
Voeg de savooi toe en laat op een zacht vuur gaar stoven. Voeg indien nodig wat kookwater van de pasta toe.
Schep de pasta door de kool. Voeg het citroensap, de rest van de olijfolie en de geraspte parmezaan toe en meng flink door. Breng op smaak met zeezout.
Besprenkel met fijne olijfolie en werk af met parmezaanschilfers en serveer.