Pittige noedelssalade met ananas en gestoomde kip

Name: Pittige noedelssalade met ananas en gestoomde kip
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 bosje munt; sojasaus (shoyu); 250 g Chinese eiermie; 2 sjalotten; 2 wortelen; 1 verse ananas; Spar vloeibare honing; 1 sap van limoen; 1 dubbele kipfilet; pikante pepertjes

Kip Gevogelte Aziatisch Eenpansgerecht Lunch

Allergenen

Gluten en sojabonen. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

Gevogelte
Grillen
Braden

Hoelang moet kip of gevogelte garen op de BBQ?

Benieuwd hoe je kip sappig en origineel kan bereiden? We tonen het je.

Kook dit gerecht in deze stappen

Leg de in twee gesneden kipfilet in een stoommandje op bakpapier. Zet boven een pan met kokend water, zonder dat het water contact heeft met de kip. Stoom gaar in 20 à 30 minuten.
Kook de eiermie zoals aangeven op de verpakking. Giet ze af en spoel onder koud stromend water.
Schil de wortels en rasp ze grof. Pel de sjalotjes, snij eerst doormidden en erna in fijne halve maantjes.
Schil de ananas, verwijder de harde kern en snij het vruchtvlees in flinterdunne plakjes.
Trek de warme kip met behulp van 2 vorken in stukjes en laat afkoelen.
Schep de wortel, ananas, sjalot en kip door de noedels. Scheur de muntblaadjes en snij de chilipepertjes fijn. Schep door de salade.
Klop een dressing van limoensap, 2 eetlepels sojasaus en honing naar smaak. Schenk over de salade. Serveer onmiddellijk.