Pittig gekruid gehakt met peer en pruim uit de oven

Name: Pittig gekruid gehakt met peer en pruim uit de oven
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 300 g kalfsgehakt; 300 g americain natuur; 4 kleine rode pruimen; 2 eieren; scheutje Spar volle melk; 2 kleine uien; 3 teentjes knoflook; 3 eetlepels tikka massala; 2 stevige peren

Belgisch Vlees Hoofdgerecht

Allergenen

Eieren en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwarm de oven voor op 175°C.
Leg de pruimen kort in kokend water. Verwijder de schil en de pit. Snij het vruchtvlees in stukjes.
Pel de uien en de look. Snij de uien fijn en pers de teentjes look. Meng de uien samen met de geperste look door de gehaktsoorten. Kneed flink door elkaar en schep de stukjes pruim en de tikka massala erdoor. Breng op smaak met peper en zout.
Vul de ovenschaal met het gehaktmengsel en strijk glad. Prik met een vork gaatjes in het gehakt.
Spoel de peren en snij ze ongeschild in plakken. Klop de eieren los met een scheutje melk.
Schenk het eimengsel over het gehakt en druk de plakken peer erin.
Bak in het midden van de voorverwarmde oven goudbruin en gaar in 40 minuten.
Tip: lekker met rijst en gestoofde witte kool.