Gluten , Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Raita:
rasp de komkommer fijn en bestrooi met zout. Laat uitlekken in een vergiet. Spoel af met koud water en wring uit in een propere handdoek.
-
Pel de look en pers fijn. Snipper de koriander fijn.
-
Roer de yoghurt met 75 ml water los met een klopper. Voeg de look, komkommer, koriander en honing toe. Kruid met zwarte peper en zout.
-
Pita:
snij de multicolorsla grof. Verwijder het kroontje van de tomaten en snij elke tomaat in 8 partjes. Verwijder het loof (tot op 1 cm) en het uiteinde van de radijsjes en snij elke radijs in 4. Meng de sla met de tomaten en radijzen. Besprenkel met olijfolie en kruid met zwarte peper en zout.
-
Rooster de pitabroodjes in een grillpan of op de BBQ.
-
Smeer de Berloumi in met olijfolie en bak kort aan beide kanten in een hete grillpan of BBQ.
-
Serveer het pitabrood met de salade en de Berloumi. Serveer er ook de raita en wat groene pepers bij.
