Pão de ló

Name: Pão de ló
Prep time: 6 h
Cook time: 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Portugees
Ingredients: 100 g fijne kristalsuiker; 4 large Spar large eieren; 1 eidooier; 80 ml Boni extra vierge olijfolie; 20 g bloem; fleur de sel

Zoet KOOK juni 2024 Dessert Portugees Taart en gebak

Allergenen

Eieren en Gluten. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Bestrijk de springvorm met olie en bekleed met bakpapier.
Verwarm de oven voor op 220°C.
Doe de suiker, eieren en eidooier in de mengkom en klop op tot een luchtig deeg.
Spatel de olijfolie en bloem er voorzichtig door. Giet het deeg in de springvorm.
Bak 8 min tot de cake net gestold is en nog een beetje kleverig is in het midden.
Laat 5 à 6 u rusten zodat de cake ineenzakt en stolt, en de bovenkant een korst vormt.
Laat de cake op kamertemperatuur komen. Besprenkel met olijfolie en fleur de sel vlak voor je serveert.