Opgevulde spitskool

Name: Opgevulde spitskool
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 2 wortelen; 4 Spar paneermeel; 2 spitskolen; 30 g Spar boter; 1 grote ui; 2 teentjes knoflook; 600 g gemengd gehakt; 1 eetlepel gehakte peterselie; 1 ei

Soep Belgisch Vlees Hoofdgerecht

Allergenen

Eieren en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwarm de oven voor op 200°C en beboter een ovenschaal.
Reinig de kolen, was en halveer ze. Blancheer de kolen gedurende 7 minuten in gezouten kokend water. Haal ze uit de pan. Spoel ze onder koud stromend water en laat ze uitlekken. Haal de binnenste bladeren eruit en snij dit in fijne reepjes. Hou de uitgeholde kolen apart.
Pel de ui en de look. Schil de wortels. Snij de ui en lookteentjes in fijne stukjes en rasp de wortels grof. Verhit een klontje boter in een pan en bak hierin alle groenten 3 tot 4 minuten onder voortdurend roeren.
Doe het gehakt in een kom en meng het ei, het paneermeel, de groenten en de peterselie erdoor. Kruid met peper en zout. Vul de halve spitskolen met dit gehaktmengsel.
Schik ze in de beboterde ovenschaal. Bak ze gedurende 30 tot 35 minuten in de voorverwarmde oven.
Haal ze uit de oven en serveer meteen.