Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Bodem
Verwijder de crème van tussen de Oreokoekjes.
-
Mix de koekjes samen met de speculoos tot poeder.
-
Meng de malse boter erdoor.
-
Strooi het geheel over de bodem van de bakvorm en duw aan.
-
Vulling
Week de gelatine in koud water.
-
Verwarm de mascarpone licht en smelt de gelatine erin.
-
Meng met de geitenkaas.
-
Klop de room op tot zachte pieken en meng onder de geitenkaas.
-
Giet op de taartbodem en laat opstijven in de koelkast.
-
Coulis
Week de gelatine in koud water.
-
Verwarm de coulis met het water.
-
Laat hierin een zakje rozenbottelthee 2 min trekken. Verwijder het theezakje.
-
Smelt er de gelatine in.
-
Rits de rode bessen van de steeltjes. Verwijder het kroontje van de aardbeien en snij in kwartjes.
-
Schik de aardbeien, frambozen en rode bessen op de taart en giet de coulis erover.
-
Zet de taart in de koelkast en laat opstijven.
-
Werk af met wat muntblaadjes.
