Meatdog met Guinness-siroop

Name: Meatdog met Guinness-siroop
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Brits
Ingredients: 1 flesje Guinness bier; 1 sjalot; 1 teentje knoflook; 1 rode piment; 50 g kandijsiroop; 1 el Luikse siroop; 1 el kandijsiroop; 1 steranijs; 2 kruidnagels; klontje Spar boter; 8 Spar briochebroodjes; 8 knakworsten; 8 sneetjes smeltkaas; 8 sneetjes Spar gerookt spek; Tex-Mex kruiden

Brits Hoofdgerecht KOOK juli 2023 Vlees

Allergenen

Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Guinness-siroop

Pel de sjalot en look en snipper alles fijn. Snipper de piment fijn. Stoof de sjalot, piment en look samen in een klontje boter.
Voeg de suiker, de kandijsiroop, steranijs, kruidnagels en de Luikse siroop hieraan toe.
Giet het flesje bier erbij en laat ± 20 min inkoken of tot de saus sterk genoeg smaakt. Giet door een zeef en bewaar in de koelkast tot gebruik.
Meatdog

Snij de melkbroodjes open. Trek het blik worsten open en giet het sap af. Draai een plakje kaas rond elke knakworst en druk in het broodje.
Omwikkel het broodje met gerookt spek en kruid rijkelijk met Tex-Mex kruiden.
Gril de broodjes op een matig warme BBQ.
Serveer met de Guinnesssiroop.