Melk. Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Schil de wortels en de rapen. Snij beide in gelijke blokjes.
-
Pel de teentjes look en snipper fijn.
-
Smelt een klontje boter in een hete braadpan. Kleur de lamskoteletjes aan beide kanten aan. Kruid met peper en zout.
-
Doe het vlees samen met het aanbaksel in een stoofpot. Zet het vlees net niet onder water. Zet de stoofpot, zonder deksel, gedurende ± 15 minuten op een hoog vuur.
-
Voeg vervolgens de wortel- en raapblokjes en fijngesnipperde look toe. Laat garen en het vocht inkoken gedurende 1 uur à 1 uur 30 minuten. De groenten moeten gaar zijn en het vlees moet van de beentjes vallen.
-
Giet de tomatenblokjes erbij. Proef en voeg, indien te zuur, een beetje suiker toe. Kruid met peper en zout.
-
Voeg op het einde de witte bonen toe volgens smaak.
