Eieren , Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Schil de aardappelen en rasp ze grof. Zet de geraspte aardappelen in een kom met koud water om het zetmeel te laten vrijkomen. Laat een paar min staan, giet daarna af en dep de aardappelen droog met een handdoek.
-
Verhit de olie in een pan en bak de ui en spekblokjes tot ze goudbruin en knapperig zijn.
-
Klop de eieren met de melk. Kruid met zout, peper en nootmuskaat. Doe de geraspte aardappelen erbij en meng goed. Roer vervolgens de gebakken ui en spekblokjes erdoor.
-
Verwarm de oven voor op 180°C.
-
Vet een ovenschaal in met wat boter en giet het aardappelmengsel erin. Strijk het oppervlak glad. Strooi de geraspte kaas over het mengsel.
-
Bak de kugelis 45 min in de voorverwarmde oven, tot de bovenkant goudbruin en knapperig is.
-
Haal uit de oven, snij in kwartjes en serveer met peterselie en zure room.
