Kroepoek met sprotjes

Name: Kroepoek met sprotjes
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Grieks
Ingredients: kervel of koriander; 1 el Griekse yoghurt; 1 verpakking rijstpapier; 175 g Spar sprotfilet; 270 g Boni Selection tarama; 1 grote eetlepel Boni mayonaise; el verse bieslook; 1 zakje Spar rauwkostmix

Grieks Vis Aperitiefhapje

Allergenen

Vis. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!

Kook dit gerecht in deze stappen

Hak de sprotfilets in stukjes van 0,5 cm en vermeng met de fijngesneden wortel en andere rauwkost. Hak wat verse kruiden zoals koriander, bieslook en eventueel kervel. Meng onder de sprotjes.
Yoghurtdressing: meng 1 eetlepel mayonaise met 1 eetlepel yoghurt en een weinig water om te verdunnen. Kruid met peper en zout.
Besprenkel de sprotmengeling met de yoghurtdressing.
Breek de rijstpapiervellen in 2 of in 4 naarmate de grootte van de kuipjes die je wil.
Frituur de vellen. Haal ze uit het frituurvet met een tang en vorm een kuipje met behulp van een vork of lepel. (*)
Vul de kuipjes met het vismengsel en versier met dotjes tarama.
(*) De eerste zal misschien geen succes zijn, de volgende des te meer!