Selder , noten en zwaveldioxide en sulfieten. Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Snij de peterselie en dragonblaadjes heel fijn.
-
Hak de noten grof.
-
Dressing:
-
Pel de sjalot en snipper fijn. Klop de mosterd los in het citroensap en een scheut dragonazijn. Roer de olijfolie erdoor, voeg de sjalotsnippers toe en kruid met zout en de gedroogde dragon. Roer nog een laatste keer om.
-
Schil de knolselder en snij met de mandoline in flinterdunne plakjes. Besprenkel met ½ van de dressing en schep om in een mooie serveerschaal.
-
Pluk de slablaadjes, snij of scheur in iets kleinere stukken en strooi over de knolselder.
-
Besprenkel met de rest van de dressing, werk af met noten en verse kruiden.
