Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Saus:
  2. Snij de augurken fijn en meng met de rest van de ingrediënten (buiten de knolselder) door de zure room. Kruid met espelettepeper, witte peper en zout.

  3. Schil, was en rasp de knolselder en schep door de saus.

  4. Serveer met een charcuterieplank.