Kipspiesjes met ananas en kerriekokossausje

Name: Kipspiesjes met ananas en kerriekokossausje
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 eetlepel kerriepoeder (saus); 2 el arachideolie; 2 dl kippenbouillon bokaal; 250 g Boni Selection ananas; 2 dl kokosmelk; 1 kl paprikapoeder; 1 kl kerriepoeder; 3 kleine kipfilets; 1 appel; 3 sjalotten

Kip Gevogelte Aziatisch Lunch

Allergenen

Pindanoten. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

Gevogelte
Grillen
Braden

Hoelang moet kip of gevogelte garen op de BBQ?

Benieuwd hoe je kip sappig en origineel kan bereiden? We tonen het je.

Kook dit gerecht in deze stappen

Saus: pel de sjalotjes en snipper ze fijn. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snij het vruchtvlees in kleine stukjes.
Verhit een scheutje olijfolie en stoof de sjalotsnippers glazig, voeg de appelblokjes toe en laat meestoven. Bestrooi met kerriepoeder en roer om. Overgiet met de bouillon en de kokosmelk en laat inkoken op een zacht vuurtje. Mix de saus en breng op smaak met zout.
Snij de kipfilet en ananas in blokjes.
Roer een marinade van de olie met het kerrie- en paprikapoeder, peper en zout.
Schep de kippenblokjes door de marinade en laat 15 minuten rusten.
Rijg de kippenblokjes en ananas stukjes afwisselend aan spiesjes.
Bak goudbruin en gaar op een hete grillplaat.
Serveer de kippenspiesjes met kerriekokossaus en witte rijst.