Kippenbillen met N’Ice Chouffe

Name: Kippenbillen met N’Ice Chouffe
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 100 g Spar boter; 125 g zilveruitjes; 2 eetlepels Spar Griekse olijfolie; 125 g Spar gezinsbiefstuk; 1 dl kalfsfond; 1 flesje N’Ice Chouffe; 4 kippenvlees van de dijen (kippenkarbonades); 400 g champignons

Kip Gevogelte Belgisch Eenpansgerecht Hoofdgerecht

Allergenen

Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

Gevogelte
Grillen
Braden

Hoelang moet kip of gevogelte garen op de BBQ?

Benieuwd hoe je kip sappig en origineel kan bereiden? We tonen het je.

Kook dit gerecht in deze stappen

Reinig de champignons en snij ze in Pel de zilveruitjes. Smelt 50 gr boter in een stoofpot en bak hierin de champignons samen met de zilveruitjes en de spekreepjes.
Kruid de kippenbillen met peper en zout. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een pan en bak de kippenbillen hierin bruin aan elke zijde.
Schik de kippenbillen bij de groenten en blus het geheel met het bier. Laat de kippenbillen gedurende 20 minuten stoven.
Voeg de kalfsfond toe en laat wat inkoken tot je een licht gebonden saus bekomt. Haal de kippenbillen uit de saus en hou warm.
Haal de pot van het vuur af en klop enkele klontjes koude boter door de saus. Schik per bord een kippenbil met daarbij de saus met champignons, zilveruitjes en spekreepjes.