Kippenbillen met citroen en witloof

Name: Kippenbillen met citroen en witloof
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 2 uien; 4 takjes verse tijm; 4 stronkjes witlof; 1 kl fijne suiker; 1 zeste van onbehandelde citroen; 2 partjes onbehandelde citroenen; 4 teentjes knoflook; 4 eetlepels Spar Griekse olijfolie; 1 koffielepel Spar mosterd; 20 groene olijven; 2 el sap van citroen; 4 kippenvlees van de dijen (kippenkarbonades)

Gevogelte Kip Belgisch Eenpansgerecht Hoofdgerecht

Allergenen

Mosterd. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

Gevogelte
Grillen
Braden

Hoelang moet kip of gevogelte garen op de BBQ?

Benieuwd hoe je kip sappig en origineel kan bereiden? We tonen het je.

Kook dit gerecht in deze stappen

Pel de look en uien. Snij de uien in 4.
Rits de naaldjes van de takjes tijm los.
Meng de mosterd door het citroensap.
Verhit de olie in een ruime pan en bak hierin de kippenbillen aan alle zijden goudbruin. Haal ze uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.
Bak de uien samen met de look en de witloofstronkjes in de pan. Laat ze lichtjes kleuren en leg de kippenbillen erop. Voeg de citroenpartjes, zeste, olijven en tijmnaaldjes toe.
Bestrooi met suiker en kruid met versgemalen zwarte peper en zeezout. Overgiet met het citroensap en voeg nog 2 dl water toe.
Dek de pan af en laat, op een laag pitje, 40 minuten sudderen.
Serveer met witte rijst.