Kip-currybal met rijstkorst

Name: Kip-currybal met rijstkorst
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 3 dl eiwit; 1 kl kerriepoeder; 1 blik kokosmelk; 1 ui; 1 builtje rijst; 100 g verse ananas; 500 g Spar kippengehakt; 1 el currypoeder; halve Granny Smith-appel; 1 ei; 30 g prei; 1 el kokospoeder

Kip Gevogelte Rijst Belgisch Lunch

Allergenen

Eieren. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

Gevogelte
Grillen
Braden

Hoelang moet kip of gevogelte garen op de BBQ?

Benieuwd hoe je kip sappig en origineel kan bereiden? We tonen het je.

Kook dit gerecht in deze stappen

Reinig de prei en snipper fijn. Pel de ui en snipper fijn. Spoel de appel, snij in 2, verwijder het klokhuis en snij in kleine stukjes. Snij de ananas in kleine stukjes.
Kook het zakje rijst zoals aangegeven op de verpakking. Haal uit het water, laat uitlekken en afkoelen.
Meng het kippengehakt met de prei, ui, ananas en appel. Voeg het ei toe en breng op smaak met het kerriepoeder peper, zout en kokospoeder. Meng goed.
Maak balletjes van 30 à 40 gr per stuk en zet in de koelkast tot de afwerking.
Fouettez les blancs. Passez les boulettes de hachis dans les blancs, puis dans le riz cuit refroidi. Pressez bien et gardez au réfrigérateur.
Sauce : faites cuire le lait de coco avec le curry. Salez et poivrez.
Faites cuire les boulettes de hachis pendant environ 4 à 5 minutes dans la graisse de friture à 180°C.
Garnissez l’assiette de sauce et disposez les boulettes par-dessus.