Japans gemarineerde zalm met norikrokantje

Name: Japans gemarineerde zalm met norikrokantje
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 verpakking chukawakame; 2 dl Boni arachideolie; 1 el suiker; 1 kl sesamzaadjes; 400 g Spar zalmfilet; 1 el sesamolie; 125 ml water; 110 g maiszetmeel; 60 ml Boni sojasaus; 3 cm gember; 1 el water (saus en roerbak); 2 lente-uitjes; 3 norivellen

Eindejaar Kerst Aziatisch Vis Aperitiefhapje

Allergenen

Vis , Pindanoten , sesamzaad en sojabonen. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!

Kook dit gerecht in deze stappen

Marinade: schil 3 cm gember en rasp fijn.
Meng onder de rest van de marinadeingrediënten. Snij de zalm in kleine blokjes en schep door de marinade. Plaats 1 u in de koelkast.
Snij de lente-uitjes in fijne ringen.
Knip de noribladen in vierkantjes van ± 4 op 4 cm.
Verwarm 2 dl arachideolie in een wok tot 175°C.
Meng het maïsmeel met het water tot een papje.
Haal de noriblaadjes door het deeg en frituur onmiddellijk 2 min aan elke kant in de hete olie.
Laat uitlekken op keukenpapier en bestrooi met zout.
Schik de zalmblokjes in een schoteltje. Bestrooi met sesamzaadjes en lente-ui.
Serveer samen met de chuka wakame en norikrokantjes.