Jambalaya met kip

Name: Jambalaya met kip
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Noord-Amerikaans
Ingredients: 2 kl cajunkruiden; 5 dl kippenbouillon bokaal; 3 teentjes knoflook; 400 g Boni Selection tomatenstukjes in blik; 250 g wilde rijst; 500 g kipfilet; 1 ui; 1 courgette; 1 el paprikapoeder; 1 gele paprika; 1 groene paprika; 1 pikante chorizo; Boni olijfolie; bosje bladpeterselie

Noord-Amerikaans Hoofdgerecht Gevogelte Rijst Kip

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

Gevogelte
Grillen
Braden

Hoelang moet kip of gevogelte garen op de BBQ?

Benieuwd hoe je kip sappig en origineel kan bereiden? We tonen het je.

Kook dit gerecht in deze stappen

Snij de kipfilet in blokjes.
Pel de ui en look en snipper fijn.
Snij de courgette in blokjes.
Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van de paprika’s en snij het vruchtvlees in blokjes.
Verwijder het vel van de chorizo en snij in plakjes.
Snij de peterselie fijn.
Verhit een scheut olijfolie in een kookpot. Bak de kippenblokjes goudbruin en schep uit de pan.
Giet een scheut olie in de pan. Bak de ui, look, paprika en courgette even aan. Voeg de rijst, chorizoplakjes en gebakken kipblokjes toe en schep goed door elkaar. Bestrooi met Cajunkruiden en zout. Schep de tomaten erdoor en overgiet met de kippenbouillon.
Dek de pan af en laat op een zacht vuur 20 à 30 min sudderen, tot de rijst gaar is. Roer regelmatig om, anders gaat de rijst aan de bodem kleven.
Breng verder op smaak met peper en zout en werk af met peterselie.