In pikante kruidenyoghurt gemarineerde lamfilet

Name: In pikante kruidenyoghurt gemarineerde lamfilet
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: mespuntje korianderpoeder; 2 teentjes knoflook; snuifjes kurkuma; 1 bosje koriander; 1 groen chilipepertje; 1 ui; 150 ml Boni volle yoghurt; 2 tomaten; bosje munt; 1 koffielepel versgeraspte gember; 1 kl komijnpoeder; 600 g lamsfilets

BBQ Lamsvlees Belgisch Vlees Hoofdgerecht

Allergenen

Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Doe de marinade-ingrediënten in de keukenrobot en mix. Voeg ½ koffielepel zout toe.
Leg de lamfilets in een schaal en overgiet met de yoghurtmarinade. Dek af en laat 1 uur marineren.
Snij de tomaten in stukjes. Pel de ui en snij in ringen. Versnipper de blaadjes van de verse munt. Meng dit door elkaar en breng op smaak met versgemalen zwarte peper en zeezout.
Leg de lamfilets op een hete barbecue en gril in 10 minuten goudbruin. Draai regelmatig om.
Snij het vlees in plakjes. Serveer samen met de tomatensla en de rest van de yoghurtmarinade.