Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Pudding
Meng het vanillepuddingpoeder met 100 ml melk. Breng de overige melk aan de kook. Roer de melk met vanillepuddingpoeder en 75 g suiker erdoor. Laat 2 min al roerend sudderen tot een dikke pap. Haal van het vuur en laat wat afkoelen.
-
Doe de pudding in een spuitzak en vul 2/3 van de ijslollyvormen met de pudding. Zet 20 min in de diepvries.
-
Duw in elk vormpje een houten ijslollystokje en laat verder diepvriezen.
-
Aardbei
Verwarm 50 g suiker met wat water. Verwijder het kroontje van de aardbeien en snij in stukjes. Voeg de gesmolten suiker bij de aardbeien en mix fijn. Laat afkoelen tot kamertemperatuur.
-
Vul de ijslollyvormen aan met de aardbeienpuree. Laat volledig diepvriezen.
-
Afwerking:
Verkruimel de speculaaskoekjes. Smelt ½ van de chocolade au bain-marie.
-
Hak de overige chocolade fijn en roer, van het vuur, door de gesmolten chocolade.
-
Ontvorm de ijslolly’s (door kort onder warm water te houden) en dop elk punt in de chocolade. Bestrooi met speculaaskruim.
-
Zet ze op een bakpapier in de diepvries en laat de chocolade uitharden tot gebruik.
