Huli huli kip-taco’s

Name: Huli huli kip-taco’s
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Noord-Amerikaans
Ingredients: 900 g kipfilethaasje; 12 crispy maïs tacoschelpen; 1 ijsbergsla; 120 ml ananassap; 110 g kandijsiroop; 6 el ketchup; 6 el sojasaus; 3 el gevogeltefond; 5 cm gember; 2 teentjes knoflook; arachideolie; 360 g Spar verse ananasstukjes; 360 g Spar verse mangostukjes; 2 avocado’s; 2 bosjes koriander; 1 limoen; fleur de sel

Kip Noord-Amerikaans KOOK april 2023 Lunch

Allergenen

Pindanoten en sojabonen. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

Gevogelte
Grillen
Braden

Hoelang moet kip of gevogelte garen op de BBQ?

Benieuwd hoe je kip sappig en origineel kan bereiden? We tonen het je.

Kook dit gerecht in deze stappen

Marinade

Pel de look en snipper fijn. Was de gember en rasp fijn. Doe samen met de rest van de marinade-ingrediënten in een kom en klop door elkaar. Hou 250 ml marinade apart in een potje en schep de kip door de rest van de marinade.
Dek af met plasticfolie en laat minstens 30 min rusten in de koelkast.
Snij de ijsbergsla fijn.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Salsa

Snij de ananas en mango in nog kleinere stukjes. Snij het vruchtvlees van de avocado’s in blokjes en schep door de ananas en mango. Besprenkel met limoensap en breng op smaak met fleur de sel. Snij koriander fijn en schep door de salsa.
Plaats de tacoschelpen 4 min in de voorverwarmde oven.
Bak de kippenhaasjes goudbruin en gaar in olie aan beide zijden en bestrijk regelmatig met de marinade.
Snij het vlees kleiner indien nodig en verdeel samen met de ijsbergsla en mangosalsa over de tacoschelpen.
Serveer onmiddellijk met de apart gehouden marinade.