Granensalade met broccoli, bloemkool en gerookte vis

Name: Granensalade met broccoli, bloemkool en gerookte vis
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 handvol basilicum; 4 lente-uitjes; 1 citroen; 1 bloemkool; 200 g Ebly; 1 broccoli; 2 cm gember; 400 g Spar gerookte vis (zalm, forel, sprotjes); pikante pepertjes

Belgisch Vis Salade Lunch Picknick

Allergenen

Vis. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Wat meenemen voor een picknick?

Zin in een gezellige picknick? Met onze picknick-recepten zit je picknickmand gegarandeerd vol lekkers.

Kook dit gerecht in deze stappen

Kook de Ebly gaar in gezouten water gedurende 10 minuten. Laat vervolgens afkoelen.
Snij de broccoli en bloemkool in kleine roosjes en kook beide afzonderlijk beetgaar. Giet af en laat schrikken onder koud water. Laat volledig afkoelen.
Snij de verschillende soorten gerookte vis in stukjes. Schil de gember en rasp hem over de vis.
Snij de lente-uitjes in ringen en voeg toe aan de vis. Voeg de basilicum toe.
Pers de citroen en giet het sap bij de vis. Breng op smaak met peper, zout en een beetje pilipili. Meng het geheel.
Schik de Ebly, broccoli, bloemkool en gerookte vismengeling afwisselend in laagjes in de bokalen.
Zet koel tot gebruik.
Schep steeds van alle lagen voor een portie op je bord.