Gewokte kip met currysaus

Name: Gewokte kip met currysaus
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 zakje Knorr currysaus; 4 kipfilets; arachideolie; basmatirijst; 1 eetlepel Thaise rode currypasta; 3 rode paprika's; 4 wortelen; 165 ml kokosmelk; stuk verse gember; 85 ml Spar melk; 2 uien

Rijst Gevogelte Wok Kip Aziatisch Eenpansgerecht Hoofdgerecht

Allergenen

Pindanoten. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

Gevogelte
Grillen
Braden

Hoelang moet kip of gevogelte garen op de BBQ?

Benieuwd hoe je kip sappig en origineel kan bereiden? We tonen het je.

Kook dit gerecht in deze stappen

Snij de kippenfilet in blokjes.
Reinig de paprika, snij in 4 en verwijder de zaadlijsten. Schil de wortelen en pel de uien. Snij alle groenten in gelijke stukken. Schil de gember en rasp hem.
Zet de wok op het vuur en giet de arachideolie erin. Laat de olie warmen en bak de kippenblokjes halfgaar. Kruid met peper en zout. Haal de stukjes kip uit de wok en wrijf de wok uit met keukenpapier.
Giet opnieuw een beetje olie in de wok en roerbak de groenten, start met de uien, daarna de wortel en als laatste de paprika’s. Laat de groenten garen. Voeg de currypasta en geraspte gember toe.
Giet het zakje currysaus in een beker en voeg de kokosmelk toe. Vul verder aan met melk tot je aan 250 ml vloeistof komt. Meng het poeder onder de vloeistof.
Voeg de stukjes kip bij de groenten, giet de saus erbij en laat nog 2 minuten doorwarmen.
Kook ondertussen de rijst zoals aangegeven op de verpakking.
Schep de rijst op het bord en serveer de gewokte kip met currysaus erbij.