Gevulde kipfilet met penne & coulis van rode paprika

Name: Gevulde kipfilet met penne & coulis van rode paprika
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 8 kerstomaten; takje verse tijm; takjes verse oregano; 4 rode paprika's; 100 g geitenkaas; 1 el rietsuiker; 8 reepjes Spar ontbijtspek; 1 blokje Spar groentebouillon; g Spar olijfolie; 200 g kerstomaten; 4 kipfilets; Spar pasta penne

Kip Pasta Gevogelte Belgisch Hoofdgerecht

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

Gevogelte
Grillen
Braden

Hoelang moet kip of gevogelte garen op de BBQ?

Benieuwd hoe je kip sappig en origineel kan bereiden? We tonen het je.

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwarm de oven op 200°C. Leg de paprika’s op een bakblik, besprenkel met olijfolie en plaats 25 minuten in de oven.
Laat de paprika’s iets afkoelen, pel ze en verwijder de steelaanzet en zaadlijsten.
Snij het vruchtvlees in stukken. Doe ze samen met de kerstomaatjes en een scheut water in een pan en laat 20 minuten sudderen. Voeg het bouillonblokje en de suiker toe. Breng op smaak met peper en zout. Bewerk met de staafmixer.
Snij de kipfilets in de lengte net niet door. Kruid ze met peper en zout. Halveer de kerstomaatjes.
Verdeel de geitenkaas, verse kruiden en kerstomaatjes over de kipfilets. Vouw ze dicht en wikkel ze in ontbijtspek. Plaats ze 30 minuten in een voorverwarmde oven.
Kook de pasta beetgaar in licht gezouten water en laat uitlekken.
Snij de kippakketjes in plakken. Serveer met penne en paprikacoulis.