Gevulde courgette met rijst en gehakt

Name: Gevulde courgette met rijst en gehakt
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Zuiders
Ingredients: 4 courgettes; 1 zoete puntpaprika; 1 zakje voorgegaarde Boni basmatirijst; 800 g kippen)gehakt; 1 blik Boni maïs; 1 zakje Spar gratinkaas; 1 doosje Spar pijnboompitten; 1 zakje fajitakruiden; Spar boter

Ovenschotel Kip Hoofdgerecht Zuiders Gehakt KOOK maart 2025 Rijst Kaas Lunch Vlees

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoelang bakken op de BBQ?

Een perfecte barbecue vraagt om perfecte timing. Ontdek alle tips & tricks!

Kook dit gerecht in deze stappen

Bak de pijnboompitten bruin in een hete pan zonder vetstof.
Smelt een klontje boter in een pan, voeg het gehakt toe en bak rul. Kruid met de fajitakruiden.
Spoel de courgettes en snij in de lengte middendoor. Snij de zaadlijsten in het midden weg. Schik de courgettehelften in een ovenschotel.
Snij de puntpaprika in reepjes en daarna in stukken.
Doe het gebakken gehakt in een kom. Meng met de stukjes paprika, mais, voorgegaarde rijst en pijnboompitten. Proef en kruid bij indien nodig.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Vul de courgettes rijkelijk met de mengeling en werk af met een dikke laag gratinkaas.
Zet de ovenschotel 25 à 30 min in de voorverwarmde oven tot de courgettes gaar zijn.