Gelakt hammetje met noedels

Name: Gelakt hammetje met noedels
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 teentjes knoflook; 1 potje verse koriander; 75 ml Boni sojasaus; 25 g kandijsiroop; 30 g gember; 50 ml ketjap manis; 500 g Spar chop choy wok; 100 g rijstnoedels of mie; 270 ml woksaus ketjap-sesam; 1 Spar hammetje; 1 wit van prei; 1 wortel; 1 ui; 10 bollen koriander; 1 Boni kruidentuiltje; Boni arachideolie

Rijst Wok Aziatisch Vlees Hoofdgerecht

Allergenen

Pindanoten , sesamzaad en sojabonen. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Was het groen van prei en de wortel. Pel de ui.
Snij de ui, het preigroen en de wortel elk in 2 of 3 stukken.
Leg samen met de korianderbollen, het kruidentuiltje en het hammetje in een kookpot en zet onder water.
Laat 3 u zachtjes koken. Verwijder tijdens het koken het schuim aan de oppervlakte met een schuimspaan.
Haal het hammetje uit de bouillon en zeef. De groenten mogen weg.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Besprenkel het hammetje met arachideolie en laat 1 u in de voorverwarmde oven bakken.
Pel de look en kneus met de platte kant van een groot mes.
Was de gember en snij grof.
Breng 150 ml van de bouillon met de look, ketjap manis, sojasaus, gember en kandijsuiker aan de kook. Laat inkoken tot stroop.
Wrijf het hammetje na 30 min oventijd in met de lak. Herhaal dit elke 10 min, tot het mooi gekaramelliseerd is.
Snipper de koriander fijn.
Gaar de noedels volgens de bereidingstijd op de verpakking.
Verhit enkele el arachideolie in een wok en roerbak de wokmix.
Blus met de woksaus en roer de noedels eronder. Warm goed door.
Werk af met koriander.