Gegrilde groenten met zeebaars

Name: Gegrilde groenten met zeebaars
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 bosje bladpeterselie; 800 g zeebaarsfilets; 50 g Boni Selection zongedroogde tomaatjes op olie; 1 bokaal artisjokken; 2 rode uien; 1 venkel; 1 aubergine; 1 courgette; 1 el paprikapoeder; 1 gele paprika; 1 oranje paprika; 1 groene paprika; Italiaanse kruiden; Boni olijfolie; 1 citroen; eetlepel zeezout

Italiaans Vis Hoofdgerecht

Allergenen

Vis. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwarm de oven voor op 200°C.
Hak de peterselie grof.
Snij de venkel, aubergine en courgette in plakjes.
Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van de paprika’s. Snij het vruchtvlees van de paprika’s in brede repen.
Pel de uien en snij in partjes.
Bestrijk de groenten met olijfolie van de tomaatjes en bestrooi royaal met Italiaanse kruiden, versgemalen zwarte peper en zeezout.
Doe de groenten in een ovenschaal en zet in de voorverwarmde oven.
Laat de groenten 20 à 25 min garen.
Schik de visfilets erop en verdeel er citroenplakjes over.
Besprenkel met olijfolie en kruid met peper en zout.
Zet nog 15 min in de oven, tot de vis net gaar is.
Schep de halfzongedroogde tomaatjes en artisjokken over de groenten. Kruid met versgemalen zwarte peper en zeezout.
Bestrooi met bladpeterselie en serveer.