Fett’unta met tapastomaat, ricotta, venkel en citroenrasp

Name: Fett’unta met tapastomaat, ricotta, venkel en citroenrasp
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 sneden zuurdesembrood; 125 g ricotta; 300 g tapastomaten; 1 plantje basilicum; 10 el Boni olijfolie; 1 venkel; 1 citroen

Brood en sandwiches Aperitiefhapje KOOK juli 2024

Allergenen

Gluten , Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Snij de venkel zo dun mogelijk. Marineer de venkel in olijfolie, zeste en sap van de citroen. Kruid met peper en zout.
Was de tapastomaten en snij ze in 4.
Bak de sneden zuurdesem goudbruin in olijfolie.
Pluk van de basilicum en mix glad in 5 el olijfolie.
Kruid de ricotta met peper en zout en smeer op de sneden brood. Schik de tomaten en de venkel op de ricotta. Besprenkel de fett’unta rijkelijk met de basilicumolie.