noten. Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Zet het blik gecondenseerde melk 2,5 u in licht kokend water zonder deksel. Zorg ervoor dat het blik onder water blijft. Vul water bij indien nodig. Laat afkoelen alvorens te openen.
-
Plattekaasmousse
Week de gelatineblaadjes in koud water.
-
Splits de eieren. Klop de eiwitten stijf met een snuifje zout.
-
Klop de room op.
-
Klop de eigelen los met de suiker.
-
Roer de eigelen met suiker door de plattekaas en roomkaas.
-
Verwarm de overige room. Haal van het vuur en roer de uitgeknepen gelatineblaadjes erdoor. Roer door het plattekaasmengsel.
-
Spatel de eiwitten en room eronder.
-
Verdeel over 8 glaasjes en laat opstijven in de koelkast.
-
Mousse van dulce de leche
Klop de eiwitten met een snuifje zout stijf. Klop de room stijf.
-
Spatel eerst de room door de dulce de leche en daarna de eiwitten.
-
Vul de dessertglaasjes aan met de mousse van dulce de leche. Laat opstijven in de koelkast (2 u 30 min).
-
Werk de dessertglaasjes af met M&M’s en bresiliennenootjes..
