Chilaquiles

Name: Chilaquiles
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Zuid-Amerikaans
Ingredients: 400 g gebakken of gekookte kip; geraspte cheddarkaas; 230 blokjes kippenbouillon; 8 tortillawraps; 1 handvol koriander; zonnebloemolie; 1 bokaal fajitasaus; 4 lente-uitjes; 8 kerstomaten

Kip Gevogelte Zuid-Amerikaans Lunch

Allergenen

Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

Gevogelte
Grillen
Braden

Hoelang moet kip of gevogelte garen op de BBQ?

Benieuwd hoe je kip sappig en origineel kan bereiden? We tonen het je.

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwarm de oven voor op 180°C.
Pluk de korianderblaadjes en hak grof. Reinig de lente-uitjes en snij fijn. Snij de kerstomaatjes in kwartjes. Knip de tortilla’s in driehoekjes.
Meng de restjes kip met de saus in een pan. Verwarm alles op laag vuur en voeg de kippenbouillon toe.
Verhit ondertussen een laag zonnebloemolie in een koekenpan en bak de stukjes tortilla knapperig. Schep ze uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier. Strooi er wat zout op.
Stel de chilaquiles samen, net als een lasagne. Neem een grote ovenschaal en begin met een laagje tortilla’s. Leg hierop een laag kipmengsel. Maak zo nog een laag en eindig bovenop met geraspte kaas.
Bak de chilaquiles 30 minuten in de voorverwarmde oven.
Werk af met koriander, lente-uitjes en tomaatjes.