Canja

Name: Canja
Prep time: 40 min
Cook time: 27 min
Total time: 1 h 7 min
Yield: 5
Cuisine: Portugees
Ingredients: 1 ui; 3 teentjes knoflook; 1 kg Spar kippenkoteletten; 2 kl paprikapoeder; 1 kl kurkuma; 1 tomaat; 2 wortelen; 2 Spar vastkokende aardappelen; 2 l kippenbouillon; 150 g Boni rijst; 2 lente-uitjes; 5 blaadjes verse munt; 1 plantje koriander; zonnebloemolie

Soep Kip Portugees KOOK oktober 2024

Portugese kippensoep

Allergenen

Eieren , Vis , Gluten , Lactose , Melk en sojabonen. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

Gevogelte
Grillen
Braden

Hoelang moet kip of gevogelte garen op de BBQ?

Benieuwd hoe je kip sappig en origineel kan bereiden? We tonen het je.

Kook dit gerecht in deze stappen

Pel de ui en de look en snipper fijn.
Schil de aardappel en snij in blokjes van 2 x 2 cm. Schil de wortelen en snij in blokjes van 1 x 1 cm.
Verwijder het kroontje van de tomaat en hak fijn.
Snij de beenderen uit de kippenkoteletten.
Verhit wat zonnebloemolie in een kookpot en bak de ui en look glazig. Roer het kippenvlees, paprikapoeder en de kurkuma erdoor. Voeg de tomaat, wortel en aardappel toe.
Blus met de kippenbouillon en breng aan de kook. Laat 15 min sudderen onder deksel.
Snipper de lente-ui, munt en koriander fijn.
Voeg de rijst toe aan de soep en laat 12 min sudderen zonder deksel.
Roer de lente-ui, munt en koriander door de soep. Kruid met zwarte peper en zout.