Brandade van kabeljauw met picklessaus

Name: Brandade van kabeljauw met picklessaus
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Frans
Ingredients: 1 pot pickles; takje tijm; 250 g pureeaardappelen; 250 g kabeljauwfilet; Boni olijfolie

Frans Vis Aperitiefhapje

Allergenen

Vis. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!

Kook dit gerecht in deze stappen

Schil de aardappelen en snij in gelijke stukken. Kook de aardappelen gaar. Giet ze af.
Snij de kabeljauw in stukjes. Voeg de kabeljauw toe aan de gare aardappelen. Laat goed warm worden. Besprenkel met olijfolie. Plet het geheel met een pureestamper. Kruid met peper en zout.
Verwarm de picklessaus. Mix fijn.
Spuit de brandade in de kommetjes. Werk af met de picklessaus en een takje verse tijm.